Καλωσόρισμα του chef / Veloute soup of the day
Βελουτέ σούπα ημέρας
***
Αρμονία γεύσεων / Harmony of flavors
Φρεσκοκομμένα φύλλα πράσινης σαλάτας με τραγανό μπέικον, καραμελωμένα φουντούκια, δυόσμο και βασιλικό, κράνμπερι, βερίκοκα, φλοίδες παρμεζάνας και βινεγκρέτ
Freshly cut green salad leaves with crispy bacon, caramelized hazelnuts, mint and basil, cranberries, apricots, parmesan flakes and vinaigrette
***
Ριζότο καραβίδας / Risotto crayfish
Καραβίδες και γυαλιστερές, καρέ φινόκιο, πιπεριά κονφί, μαγειρεμένα σε
ζωμό καραβίδας αρωματισμένο με αρμπαρόριζα και δεμένα με μασκαρπόνε
Crayfish and clams, pepper from Florina, fennel, confit pepper
cooked in crayfish broth flavored with ginger and mascarpone cheese
***
Τσιπούρα / Bream
Προβενσάλ με λαχανικά
Provencal with vegetables
ή/or
Μυλοκόπι / Croaker
Σε κουρκούτι μπύρας με σωτέ σπανάκι και πουρέ παντζάρι
Ιn a beer batter with spinach sautéed and beetroot purée
***
Μπακλαβάς / Baklava
Μπακλαβάς με αποξηραμένα φρούτα, σιροπιασμένος με μέλι
και παγωτό καϊμάκι
Baklava with dried fruits, honey syrup and kaimaki ice cream
*Συνδυάστε το παραπάνω menu επιλέγοντας λευκό κρασί Καστελόριζο Μοσχοφίλερο, 12€ (η φιάλη)
ή κόκκινο κρασί Καστελόριζο Αγιωργίτικο, 13€ (η φιάλη).
The above menu can accompany white wine Kastelorizo Moschofilero 12€ (per bottle) or red wine Kastelorizo Agiorghitiko, 13€ (per bottle).
Η προσφορά δεν ισχύει σε συνδυασμό με άλλες προσφορές, δεν ισχύει για εκδηλώσεις
και για περισσότερα από 8 άτομα.
The offer is not valid in collaboration with other offers and not for more of 8 persons.
Σε περίπτωση που είστε αλλεργικοί σε κάποιο συστατικό παρακαλούμε ενημερώστε το σερβιτόρο σας.
If you are allergic to any ingredient, please, inform our waiter.
Τιμή ανά άτομο 32 €
Price per person 32 €
Executive Chef: Μίλτος Αρμένης
Chef de Cuisine: Αλέξανδρος Κατσαούνης
Set menu Β για 2 άτομα
Καλωσόρισμα του chef / Veloute soup of the day
Βελουτέ σούπα ημέρας
***
Φέτα με ταχίνι / Feta cheese with tahini
Φέτα σε φύλλο κρούστας με ταχίνι και σάλτσα με μύρτιλα
Feta cheese in crust with tahini and blueberries sauce
***
Πράσινος κήπος / Green garden
Ποικιλία πράσινης σαλάτας με πιπεριές τουρσί, μαριναρισμένα λαχανικά και μανιτάρια, τρίμμα φέτας Ηπείρου και βινεγκρέτ από παλαιωμένο βαλσάμικο
Variety of green salad with peppers, marinated vegetables and mushrooms, feta crumbs from Epirus and vinaigrette from aged balsamic
***
Ταξίδι στο Παρίσι / Travel in Paris
Ριζότο με μανιτάρια του δάσους και τρούφα
Risotto with forest mushrooms and truffle
***
Ταλιάτα / Tagliata
Ταλιάτα μόσχου με πατάτες Νάξου και σάλτσα τσιμιτσούρι
Beef tagliata with potatoes from Naxos and chimichurri sauce
***
Χίλια φύλλα απόλαυση / Thousands crusts of pleasure
Σπασμένο μιλφέιγ με κρέμα diplomat με βανίλια Μαδαγασκάρης, παγωτό μαστίχας και σιρόπι από φρούτα του δάσους
Crushed millefeuille with diplomat cream with vanilla from Madagaskar, mastic ice cream and syrup from passion fruits
*Συνδυάστε το παραπάνω menu επιλέγοντας λευκό κρασί Καστελόριζο Μοσχοφίλερο, 12€ (η φιάλη) ή κόκκινο κρασί Καστελόριζο Αγιωργίτικο, 13€ (η φιάλη)
The above menu can accompany white wine Kastelorizo Moschofilero 12€ (per bottle) or red wine Kastelorizo Agiorghitiko, 13€ (per bottle)
Η προσφορά δεν ισχύει σε συνδυασμό με άλλες προσφορές, δεν ισχύει για εκδηλώσεις και για περισσότερα από 8 άτομα.
The offer is not valid in collaboration with other offers and not for more of 8 persons.
Σε περίπτωση που είστε αλλεργικοί σε κάποιο συστατικό παρακαλούμε ενημερώστε το σερβιτόρο σας.
If you are allergic to any ingredient, please, inform our waiter.
Τιμή ανά άτομο 32 €
Price per person 32 €
Executive Chef: Μίλτος Αρμένης
Chef de Cuisine: Αλέξανδρος Κατσαούνης
